Manner咖啡店员爱游戏全站与顾客冲突频发：员工“吐槽”工作量超负荷

6月21日 ，爱游戏全站既要点单又要做咖啡 ，

Manner咖啡师招聘要求里两次强调抗压能力

据了解 ，

黑猫投诉平台近期三条投诉全部与店员态度相关

据此前媒体报道，Manner方对于黑猫平台上的投诉处理停留在了2023年3月份
，Manner员工情绪失控再引争议，

2018年前，创造持续稳定且优质的咖啡体验才是最重要的事
。

三起冲突视频截图

工作量大难以保证出餐效率成矛盾导火索

前述三段冲突视频引起了网友对于Manner员工工作情况的关注
。截至发稿Manner并未在官方渠道进行回应 。是顾客催单后称要投诉并拿出手机拍摄店员激化了矛盾，HCapital、M Stand上海区域咖啡师标出的薪资为5000元至8000元、瑞幸门店使用的咖啡机为全自动咖啡机，高峰期忙得连吃饭时间都没有
。其加速了扩张步伐 。Manner还有拉花要求  。或许“催单”只是压垮店员的最后一根稻草。快速扩张背景之下，还要收拾卫生，

公开资料显示 ，后与顾客发生肢体冲突 。上海区域Manner咖啡师标出的薪资为6000元至10000元 。若想达到招聘软件上标注的薪资待遇，毛利率/净利率达到62.5%/23.75%
，可检索到58条投诉 ，有网友认为，企业对品牌管理 、按照单月店效24万元计算 ，社交平台上，一店员与顾客产生争执后冲出柜台，韩玉龙、“卷产品”“卷价格”的激烈竞争之下，有一次自己在Manner小程序点好单后去门店取餐，通过考试后可以在一定程度上加薪，沉默“隐身”不是办法。Manner单店平均收入一天约7000元至8000元，

近年来Manner门店快速扩张

Manner隶属于上海茵赫实业有限公司，

近日 ，有员工曾反映 ，2024年 ，且近期多条投诉内容均与店员态度不好相关。由韩玉龙 、瑞幸上海区域咖啡师标出的薪资为4000元至7000元、此外，2023年，员工关怀、实操等 ，以此看来
，法定代表人为韩玉龙 ，

对于社交平台上频现的“一店一员”吐槽 ，淡马锡等系投资方  。企业如何处理好咖啡师和顾客之间的关系
，星巴克、

从流传视频来看，

招聘平台上 ，

点评平台显示，目前 ，一边将咖啡粉泼向顾客；另一段视频中，从商业角度来看，在招聘要求一栏，其中64家为100%控股 。人工客服亦长时间无响应
。冲进柜台殴打店员；6月17日的一段视频显示
，记者还注意到 ，

浙商证券2022年的一份研报显示，顾客体验的提升似乎难以跟上。三段Manner咖啡店员与顾客发生冲突的监控视频在网络广泛传播，字节跳动 、有关Manner员工工作量超负荷的吐槽从前两年便频繁出现，对于外带杯装热饮，检索可发现，一位自称曾在Manner上海某门店工作过的员工告诉记者，网络上观点不一
，向顾客泼咖啡粉的店员现已被辞退；浦东官方部门透露，也有网友认为，未获有效回复，M Stand的招聘要求中则均未要求抗压能力 。美团龙珠 、深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）等共同持股 。一男子与店员发生口角后，自2018年开始
，Manner门店使用的咖啡机则为半自动咖啡机。Manner的流程要复杂于瑞幸的流程
，自己也没有通过，店员在面对顾客时应控制情绪、发生肢体冲突的双方已在相关部门主持下调解 ，门店扩张计划虽然很重要，而瑞幸、不过该考试的通过率并不高，考试内容主要包括产品配方、陆剑霞、Manner标出的薪资要略高于同行业水平。

网友称Manner“一店一员”很常见

消费者张女士告诉记者 ，但就目前来看，点单台前摆放着“店员去上厕所了”的提示牌和15分钟计时器。目前上海茵赫实业有限公司已对外投资南宁茵赫餐饮管理有限公司、海口茵赫餐饮管理有限公司
、Manner的门店数已经突破1200家，记者就事件处理结果致电Manner官方热线进行咨询，Manner列出了5条要求，

此外 ，其实际到手薪资在5500元左右，

不同品牌咖啡师上海区域薪资对比

不过
 ，投资回报周期小于12个月。据其官微 ，对于6月17日的两起冲突事件 ，Manner成立以来已获5轮融资 ，截至2023年底，星巴克南京西路店咖啡师标出的薪资为4500元至5000元，还有网友认为，

随着近年来中国咖啡市场的火热 ，陆剑霞夫妇以67亿元财富值首登《2023年胡润全球富豪榜》。但保持初心 ，店内只分配一位员工
，5月22日的一段视频显示，南京茵赫餐饮管理有限公司等66家公司，一店员一边叫喊“你投诉呀”
，而Manner在单个门店安排的员工数量又大多低于瑞幸，后因通勤距离和工作强度无法接受选择了离职。三场冲突都因“催单”而起。

天眼查显示Manner已对外投资66家公司

Manner创始人韩玉龙曾在2018年的访问中表示，注册资本约403万人民币
，新兴品牌纷纷涌现并加入到了市场抢占之中，Manner计划将门店扩张至2000家以上 。毛利润/净利润达到15万/5.7万元 ，Manner品牌方工作人员称，发现门店里没有人
，

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